Regionale Herkunft, umweltgerechte Verpackungen, weniger Plastik – die Internorga stellt die wichtigsten Trends und Konzepte dazu vor.
Internorga
Die Internorga ist ausgebucht. Einige Zulieferer aus der Backbranche fehlen.
Die Internorga setzt ab 2020 auf eine neue Hallenstruktur.
Snacks in vielen Variationen und dazu erfolgreiche Kollegenkonzepte. Außerdem ein Blick zur Internorga und eine Erfolgsstory über Max Kugel, der nur auf Brot setzt. Mit Erfolg. Jetzt in back.intern. 03/2018.