Weil einige Bäckereien in Bremen schließen mussten, hat Bäckermeister Peer Ruchel jetzt mehr Aufträge und mehr zu tun. Die Hilfen vom Staat dauern viel zu lange, sagt Ruchel.
Gaspreis
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks appellierte an die Politik, schnell mit der Nachjustierung und Konkretisierung des Härtefallfonds zu beginnen, um existenzbedrohende Situationen für Betriebe zu verhindern.
Die gestiegenen Energie- und Rohstoffpreise werden zahlreiche Bäckereien an den Rand des Ruins treiben, befürchtet der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks.
Die deutschen Backzutatenhersteller machen sich Sorge wegen der Gasknappheit in Deutschland. Was sie tun, um auch im Ernstfall lieferfähig zu bleiben.
Die Backzutatenhersteller schlagen Alarm: Aufgrund neuer gesetzlicher Regelungen können Versorgungsunternehmen Preissteigerungen einfacher weitergeben. Jegliche Planungssicherheit fehle.