Azubis

Ausgaben 2019
back.intern. 1/2019

back.intern. optimiert ab dieser Ausgabe sein erfolgreiches Konzept: Mehr Tipps für die Personalsuche, mehr Tipps für den Verkauf und alles optisch ansprechender aufbereitet. Themenschwerpunkte in Heft 1/2019: Ideen für den Valentinstag, Special Torten & Co., Zusatzverkauf.

Ausgaben 2018
back.intern. 05/2018

Frühjahr und Sommer sind die richtige Zeit für Aktionen: Zur Fußball-WM, zum Tag des Brotes oder für eine italienische Woche. Wir geben Ihnen praktische Tipps und stellen neue Ladenbacköfen und TK-Produkte vor. Jetzt in back.intern. 05/2018.

Ausgaben 2015
back.intern. 2015 Ausgabe 02

Special Tag der offenen Tür: Vertrauen schaffen mit einer Nacht des Backens oder einem Tag der offenen Tür – wir zeigen, wie es geht und stellen eine Checkliste bereit.

Ideen von unterwegs: Die Bäckerei Schönstetter hat eine variantenreiche Snackvariation kreiert: den „Laugen-Schaschlik“.

Internet & Co.: Mit einem Bäckereisong hat die Bäckerei Wenzel einen Hit auf Youtube gelandet.

Special Bio-Produkte: Welche Trends und welche praktischen Produkte gibt’s im Biobereich? Wir haben uns bei Zulieferern und Verbänden umgehört.

Ausgaben 2013
back.intern. 2013 Ausgabe 01

Special: Wie Sie Azubis finden und halten.

Ideen & Aktionen: Brot für einen guten Zweck passen gut zur Fastenzeit.

Studien & Trends: Die Rahmenbedingungen auf dem Ausbildungsstellenmarkt – was Sie wissen müssen.

Special Torten: Neue Ideen rund um das Thema Torten.