Die EU hat den „Westfälischen Pumpernickel“ als regionale Spezialität in ihr Spezialitätenregister für Lebensmittel eingetragen.
Top-News
Die Fachmesse Mein Wochenmarkt für den mobilen Handel geht am 30. August 2015 in der Messe Essen in die zweite Runde.
Ab Donnerstag läuft die 21. Aktion Stollenpfennig des Landesinnungsverbandes Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen. Dabei werden während der Adventszeit in vielen Bäckereien die Sammelbüchsen aufgestellt.
Tanja Angstenberger aus Aalen in Baden-Württemberg hat bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend bei den Bäckergesellen den ersten Platz belegt.
Die Bäckerei Pappert aus der Rhöngemeinde Poppenhausen wurde mit dem Großen Preis des Mittelstandes der Oskar-Parzelt-Stiftung ausgezeichnet.
Der Backzutatenverband hat sich mit der Bäko Süd über den finanziellen Beitrag der Zulieferindustrie zur Anbindung des internetbasierten Datenportals „daten-link.info“ an die in Zusammenarbeit mit der Bäko-Zentrale Nord und der Firma GS1/1Worldsync entwickelte Datenplattform geeinigt.
Erster Spatenstich für den Erweiterungsbau der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham.
Rund 60000 Euro Schadenersatz will laut Cellescher Zeitung der ehemalige Vermieter des früheren Promi-Bäckers Jochen Gaues wegen Schäden, die die Familie in dessen Haus angerichtet habe.
Die ZDF-Sendung „Deutschlands bester Bäcker“ war ein großer Erfolg: Über 31 Millionen Menschen haben bei den 35 Folgen eingeschaltet, im Durchschnitt knapp 900000 Zuschauer täglich – und dies nachmittags um 3 Uhr.
Klaus Funke von der Bäckerei Abeling in Westerland hat seinen Titel als bester Stollenbäcker in Schleswig-Holstein erfolgreich verteidigt. Zum zweiten Mal in Folge haben sich sechs unabhängige Tester anlässlich des Verbrauchertestes am Tag der Stollensaisoneröffnung für sein Produkt entschieden.