Mit einem neuen Weihnachtsclip stimmt Edeka auf Weihnachten ein: Heimkommen mit der ganzen Familie zu den Festtagen! Doch die Meinungen dazu gehen auseinander.
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Das Votum war einstimmig. Auf der außerordentlichen Mitgliedsversammlung des Bäckerinnungs-Verbands Niedersachsen/Bremen (BIV) in Verden stimmten alle Delegierten für den Beitritt zur Bäcker- und Konditorenvereinigung (BKV) Nord e.V.
Der Schutzverband Dresdner Stollen e.V. landete erneut unter den 300 stärksten deutschen Marken. Im Rahmen der Premiere zur Neuauflage des Buches „Marken des Jahrhunderts“ in Berlin wurde der Verband zum zweiten Mal für seine Markenarbeit gewürdigt. Die nutzte auch Fernsehkoch Johann Lafer für sich.
Am Schluss wurde es spannend: Beim Finale der ZDF-Castingshow Deutschlands bester Bäcker trat die Bäckerei & Konditorei Steinleitner aus Straubing gegen Kugels Backwelt aus Lahnstein an.
„Wir freuen uns über die Spitzenleistungen und die außerordentlich hohe Leistungsdichte der Teilnehmer“, lobte Wolfgang Schäfer, Vizepräsident des Zentralverbandes und Juryvorsitzender der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend bei der diesjährigen Siegerehrung an der Bundesakademie in Weinheim.
Aufmerksamkeitsstarke Aktionen und spektakuläre Superlative gehören zur Stollensaison wie das weihnachtliche Traditionsgebäck selbst. Der Schutzverband Dresdner Stollen e.V. präsentiert in diesem Jahr den weltgrößten begehbaren Stollenkarton.
In diesem Jahr startet die Bäckerinnung Hamburg erneut gemeinsam mit dem „Arbeitskreis gegen Gewalt an Frauen und Mädchen Hamburg“ eine Brötchentütenaktion anlässlich des Internationalen Tages gegen Gewalt an Frauen und Mädchen.
Während noch die Suche nach Deutschlands bestem Bäcker auf Hochtouren läuft, steht bereits ein neuer TV-Back-Wettbewerb in den Startlöchern: Am 30. November 2015 beginnt im ZDF “Deutschlands bester Weihnachtsbäcker“.
Auch in diesem Jahr organisierte Vandemoortele auf der Internorga eine Lotterie und spendete den Erlös an die Deutsche Gesellschaft zur Rettung Schiffsbrüchiger (DGzRS).
Spatenstich für eine neue Produktion: Eine moderne Bäckerei mit Laden und Café, Bäckerei, Konditorei und Snackküche baut Bäcker Baier (Jurymitglied bei „Deutschlands bester Bäcker“) aus Herrenburg auf rund 1.600 Quadratmetern im örtlichen Gewerbegebiet.