Nachhaltigkeit ist im Bereich Verpackungen ein Megatrend. Darauf hat die Bäko-Zentrale jetzt hingewiesen. Holz aus nachhaltiger Forstwirtschaft ist dabei nur ein Faktor.
Top-News
Angesichts des neuen Berufsbildungsberichts der Bundesregierung appelliert Hans Peter Wollseifer, Betriebe in der derzeitigen Krise zu unterstützen, damit auch zukünftig umfangreiche ausgebildet werden kann.
Das Bundeskabinett hat heute, 6. Mai 2020, Steuererleichterungen für die Gastronomie und beim Kurzarbeitergeld auf den Weg gebracht.
Mit Erleichterung nimmt das niedersächsische Bäckerhandwerk die Ankündigung der Politik zur Kenntnis, gastronomische Betriebe in einem Stufenplan zeitnah wieder zu öffnen.
Am 5. Mai 2020 feierten zahlreiche Bäckereien den Tag des Brotes – trotz Corona, trotz Abstandsregelung, trotz Mundschutz.
Mit einem neuen Webshop für die Copago-Kassen bietet die KMZ Kassensystem GmbH Bäckereien die Möglichkeit, eine Auswahl an Backwaren zur Online-Vorbestellung anzubieten.
Die BGN hat eine Praxishilfe zusammengestellt, die Wege aufzeigt, um als Bäckerei sicher durch die Corona-Pandemie zu kommen.
Bäckermeister Torsten Hacke bedankt sich bei seiner treuen Kundschaft und verspricht eine große Party, sobald die Corona-Zeit vorüber ist.
ZEIT-Redakteur Alexander Krex beschäftigt sich in seinem Text mit dem für ihn sehr erstzunehmenden Beruf des Bäckers und mit dem Brotbacken, dass derzeit so viele Menschen selbst machen.
Nach sechs Wochen Corona-Schließung hat die Erste Deutsche Bäckerfachschule am Montag ihren Betrieb eilweise wieder