Anfang Dezember bietet die Chocolate Academy Köln zwei weitere Gratis-Webinare an.
Top-News
30 Bäcker aus 15 Ländern auf fünf Kontinenten backten gemeinsam Stollen – organisiert als virtueller Live-Backkurs von der Akademie des Bäckerhandwerks.
Psychologin Alexandra Begau von TU Dortmund gibt Tipps für das Verkaufspersonal in Bäckereien, die für ein besseres Verständnis sorgen können.
Der “Spiegel” berichtet über den jungen Bäcker Marcus Ostendorf, der die elterlichen Bäckerei gehörig auf den Kopf stellt – mit Erfolg!
Jürgen Altmann von der Amora Kaffeebar in München initiiert zusammen mit der Julius Brantner Bäckerei einen Pop-up-Store.
Bereits zum 17. Mal starten die teilnehmenden Innungsbäckereien in Schleswig-Holstein ab 23. November 2020 die Aktion „Gewalt kommt nicht in die Tüte!“.
Die Valora Gruppe schließt die Platzierung von 400.000 neuen Namenaktien erfolgreich ab.
Große Hersteller und Lebensmittelhändler erweisen sich in der Coronakriseals robust, während vor allem kleinere Unternehmen negativ betroffen sind.
Bäckerei-Cafés sind jetzt der Gastronomie gleichgestellt und profitieren von den Novemberhilfen.
Innungsbäcker werden ihre Backwaren ab dem 19. Dezember in Tüten mit dem Slogan „Wir backen das. Gemeinsam.“ verpacken und gleichzeitig an die derzeit geltenden AHA-Regeln (Abstand, Hygiene, Alltagsmasken) erinnern. Die Werbegemeinschaft des Deutschen Bäckerhandwerks organisiert die Aktion. Hier erfahren Sie, wie Sie die Tüten bekommen können.