Auf der Freifläche der Bäckerei Büsch soll ab nächster Woche ein Testzelt stehen, in dem die benachbarte Apotheke Corona-Abstriche machen will.
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Der Lebensmittelhändler Tegut geht mit einem weiteren Kleinflächenkonzept an den Start. Der erste Standort von „Tegut…Quartier“ eröffnete Anfang März in Fulda.
Der Zentralverband spricht sich für den Einsatz der neuen Luca-App aus, um Bäckerei-Cafés eine Öffnungsperspektive zu geben.
Die Gewinner des renommierten Internorga Zukunftspreises stehen fest. In diesem Jahr wurde der aus 2020 nachgeholte Award erstmals digital verliehen und das in seiner zehnten Ausgabe.
Ab dem kommenden Wintersemester können Interessierte erstmals Business Management mit Schwerpunkt Bäckereimanagementstudieren.
Vegan backen ist einfach und lohnt sich – das möchte der neue “Vegan-Leitfaden für Bäckereien” zeigen.
Die Berner Bäckerei Reinhard würde ihre vier Cafés für Impf-Pop-Ups zur Verfügung stellen, sagte Inhaber Alexander Reinhard.
Ein Seniorenheim in Baden-Württemberg wollte seinen Gastronomiebetrieb wieder aufnehmen und für geimpfte Heimbewohner und geimpftes
Bäckerei Junge zieht Resümee aus einem Jahr Corona und verrät Zukunftspläne.
„Bei den Unternehmern und Mitarbeitern in der Branche machen sich zunehmend Verzweiflung, Perspektivlosigkeit und Zukunftsängste breit“, fasst Guido Zöllick, Päsident des Deutschen Hotel-und Gaststättenverbandes (Dehoga) die Umfrageergebnisse seines Verbandes zusammen, die am 9. März 2021 veröffentlicht wurden.