Zum Abschluss der UIBC-Weltmeisterschaft der jungen Bäcker fand beim europäischen Dachverband der Bäcker und Konditoren in Europa, CEBP, die ordentliche Vorstands- und Mitgliederversammlung statt. Die Vertreter wählten Dominique Anract aus Frankreich zum neuen Präsidenten. Vizepräsident ist der Grieche Marios Papadopoulos.
Wie Menschen sich ernähren, wirkt sich auf die Gesundheit aus. So weit, so einfach. Um aber die Auswirkungen wissenschaftlich fundiert und differenziert messbar zu machen, sind Experten aus unterschiedlichen Disziplinen gefragt.
Die Martin Braun-Gruppe erreichte im Geschäftsjahr 2021 einen Umsatz von 523,2 Mio. Euro und damit ein Umsatzplus von 14 Prozent.
Das Netzwerk Freunde des Snacks lädt zum großen Snack-Forum 2022 ins Miwe live baking center nach Arnstein und ins Backforum nach Hannover ein.
Brita, einer der weltweit führenden Experten für Trinkwasseroptimierung und –individualisierung, erzielte nach 2020 einen neuerlichen historischen Rekordumsatz, wie das Unternehmen meldet.
Food-Trends, Energiekosten-Management und die kommende Mehrwegpflicht – drei von vielen Themen, der Martin-Braun-Expo. Wir haben uns einige der Stände angesehen. Und probiert.
Auszeichung für zwei wichtige Partner der Backbranche. Die Firmen Aichinger und Melitta haben einen German Brand Award 2022 gewonnen, mit dem die Stiftung German Brand Institute besonders gelungene Markenauftritte würdigt.
Der gesetzliche Mindestlohn steigt zum 1. Oktober 2022 auf zwölf Euro brutto je Stunde, die Mini-Job-Grenze auf 520 Euro.
„Und plötzlich bleibt der Ofen kalt … Ab Pfingstmontag, 6. Juni 2022 ist unsere Bäckerei dauerhaft geschlossen“, so steht es inzwischen auf der Website der Bäckerei Kapp.
“Wir sind für jeden offen, der gerne im Bereich Bäckerei oder Konditorei arbeiten möchte”, sagt Johannes Kamm, Geschäftsführer der Bäcker-Innung Berlin.