Am 8. November 2014 erscheint die zweite Ausgabe von „Brot – Genießen mit Laib und Seele“ aus dem Hamburger Jahr-Top-Special-Verlag. Darin geht es unter anderem um Holzofenbrot und die Bäcker-Nationalmannschaft – alles für den Endverbraucher aufbereitet.
Die Adventszeit ist ideal für eine einfache Spendenaktion, die Ihnen Sympathien und mit etwas Glück auch einen Presseartikel einbringt – neben Geld und Aufmerksamkeit für eine gute Sache.
Wenn die Tage wieder kälter werden, haben Brillenträger oft ein Problem: Beim Eintreten in die Bäckerei beschlägt prompt ihre Brille.
"Backt euch euren eigenen Stutenkerl": Dazu hatte die Bäckerei Hesse aus Kirchhundem Kinder einige Tage vor Nikolaus eingeladen.
Mehrere Jahre lang haben die Verkäuferinnen der Bäckerei Hieber aus dem schwäbischen Korntal (eine Filiale) an Weihnachten Vliestaschen an ihre Kunden verschenkt.
Eine gute Form der Kundenbindung im Kaffeeausschank sind Bonuskarten speziell für Kaffee. Sie werden bereits von vielen Bäckern eingesetzt. Als Alternative bieten sich entsprechend bedruckte Tassenanhänger an – dies erspart das Stempeln.
Versüßen Sie Ihren Kunden regnerische Tage! Ein „Schietwetter-Angebot“ hat die Bäckerei Tenk-Bomkamp ihren Kunden gemacht: Zwei Brote kaufen und das dritte (günstigere) gab es für nur 1 Euro.
Auch in diesem Jahr gibt es wieder eine Zusammenarbeit zwischen dem Bäckerhandwerk und der evangelischen Kirche. Motto: „5.000 Brote – Konfis backen Brot für die Welt“.
Eine lebensgroße Kuh vor dem Laden, Deckenhänger mit Kuhkopf, mit geflecktem Rollenpapier verkleidete Oberflächen und Brote mit Kuhmaske: Die Kuh-Aktion der Hedendorfer Bäckerei Dietz war ein Hingucker.
In den wenigsten Bäckereien bekommen Kinder etwas zum Naschen geschenkt. Warum eigentlich nicht – denn die Kleinen entscheiden mit, wo Mutti einkaufen geht. U