Weinheims Leitung komplett

Führungsduo für eine neue Ära: Thomas Muschelknautz (links) und Dominic Stumpf rechts). Foto: Bundesakademie

Der Bäckermeister und Lebensmitteltechnologe Thomas Muschelknautz und der Marketing-Experte und Betriebswirt Dominic Stumpf leiten ab 15. Oktober 2025 gemeinsam die Bundesakademie in Weinheim. Der aus einer Bäckerfamilie stammende Muschelknautz ist bereits seit 2010 für die Bundesakademie tätig. Zunächst als Beauftragter für Innovation und Technologie, leitet er bis heute die Iba-Wettbewerbe und verantwortet seit 2018 als stellvertretender Direktor den Bereich Personal. Mit seiner langjährigen Erfahrung wird er sich vorrangig um die Themen Personal, Technologie, Seminarbetrieb und Verwaltung kümmern. 

Experte aus der Automobilbranche
Stumpf blickt auf langjährige Erfahrungen in Marketing, Vertrieb, strategischer Entwicklung und Social Media zurück, verfügt über mehrjährige Auslandserfahrung und engagierte sich in der Vergangenheit unter anderem in der Automobilbranche und im Sport für Projekte von Verbänden, Vereinen und Ausbildungsstätten. Seine dort gesammelte Expertise soll er in Weinheim nutzen und sich verstärkt um öffentlichkeitswirksame Projekte und neue Vertriebswege kümmern. „Gemeinsam mit Thomas Muschelknautz möchte ich dafür sorgen, dass die Berufsbildung an der Bundesakademie ihren hohen Stellenwert behält und wir Lernräume schaffen, die Menschen inspirieren und begeistern“, so Stumpf. „Die Zusammenarbeit in der Doppelspitze eröffnet uns neue Chancen. Mein Ziel ist es, mit meiner langjährigen Fachkompetenz die Bundesakademie weiter voranzubringen. Um fit für die Zukunft zu sein, ist es wichtig, Trends und neue Technologien für das Bäckerhandwerk aufzuspüren und in den Seminaren auf Top-Niveau und mit Begeisterung zu vermitteln“, so Muschelknautz. „Auch der Aufbau von Know-how und Fachkompetenz an der Akademie stehen weiter im Fokus. Dazu ist eine weitere Vernetzung im In- und Ausland geplant.“ 

Neue Aufstellung und Weinheimer Brotforum
Erste gemeinsame Aufgaben werden die Aufstellung der Bundesakademie nach der Modernisierung sowie das Weinheimer Brotforum im März sein. Roland Ermer, Präsident des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks und Vorstand der Bundesakademie, wünscht dem Geschäftsführer-Duo einen gelungenen Start: „Mit Thomas Muschelknautz und Dominic Stumpf haben wir zwei hervorragende Köpfe für diese Aufgabe gewinnen können. Beide sind bereit, Verantwortung zu übernehmen und ergänzen sich perfekt in ihrer jeweiligen Expertise.“