Dominic Stumpf verlässt die Bundesfachschule des Deutschen Bäckerhandwerks. Der Geschäftsführer Thomas Muschelknautz wird die Geschäfte interimsmäßig alleinverantwortlich leiten.
Dominic Stumpf
Die Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks Weinheim meldet sich mit einem neuen Format an die Branche. Die beiden Geschäftsführer Dominic Stumpf (rechts) und Thomas Muschelknautz (links) beantworten im „Weinheimer Brotgeflüster“ Fragen zur Zukunft der Akademie und der Branche.
Der Bäckermeister und Lebensmitteltechnologe Thomas Muschelknautz und der Marketing-Experte und Betriebswirt Dominic Stumpf leiten ab 15. Oktober 2025 gemeinsam die Bundesakademie in Weinheim.