Andresen übernimmt Hansen Mürwik

Zum 1. August übernimmt Bäckerei Andresen aus Neumünster sechs der elf Standorte und 75 Mitarbeiter der insolventen Bäckerei Hansen Mürwik aus Wees bei Flensburg. Damit ist im Insolvenzverfahren eine Auffanglösung für einen Großteil des Filialgeschäfts gefunden worden. Wie der Insolvenzverwalter mitteilt, übernimmt die Bäckerei Andresen auch einen erheblichen Teil der Maschinen aus der Backstube. „Wir haben uns in den letzten Wochen intensiv mit den Filialen beschäftigt und dort ein tolles und sehr engagiertes Team kennengelernt“, sagt Rainer Theuer, Co-Geschäftsführer der Bäckerei Andresen.

Gute Lösungen gefunden
Nach Angaben des Insolvenzverwalters wechseln mit den sechs Filialen 65 Verkäuferinnen und Verkäufer zur Bäckerei Andresen. Hinzu kommen drei Auszubildende aus der Produktion, drei Bäckergesellen, ein Auszubildender aus der Verwaltung sowie drei weitere Verkäuferinnen aus anderen Filialen. Insgesamt würden damit rund 75 der zuletzt noch 120 Beschäftigten übernommen. Für die Backstube am Standort Wees habe sich hingegen keine Fortführungslösung gefunden. Der Produktionsbetrieb werde Ende Juli eingestellt. Drei weitere Filialen müssten schließen, außerdem entfalle die an die Backstube angeschlossene Verkaufsstelle. Die 1924 gegründete Bäckerei Hansen hatte im November 2025 Insolvenz angemeldet. Damals beschäftigte das Unternehmen 145 Mitarbeitende an elf Standorten. Für einen Großteil der nicht übernommenen Beschäftigten seien inzwischen bereits neue Arbeitsverhältnisse gefunden worden. Die Bäckerei Andresen ist ein 1895 gegründeter Familienbetrieb mit 27 Filialen in Schleswig-Holstein.

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