Glutenfrei: Neuer Name, gleich Qualität

Ab dem 01. Juli 2026 möchte das Familienunternehmen Böcker mit einer neuen, Markenidentität auftreten. Die glutenfreien Backwaren, bisher bekannt als B:Pure, würden dann unter der Dachmarke Böcker Sourdough geführt. Der Relaunch sei ein weiterer Schritt in der Weiterentwicklung des Unternehmens, um eine noch deutlichere Identifikation mit der Marke und der dahinterstehenden Philosophie möglich zu machen: Handwerkliche Qualität, jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Fermentation und Leidenschaft fürs Backen. „Mit der Umbenennung zu Böcker Sourdough möchten wir als Sauerteigspezialist unsere Expertise im Bereich der Sauerteigbackwaren und unsere lange Tradition noch stärker hervorheben“, sagt Geschäftsführer Lukas Böcker. „Der Name symbolisiert unser Herzblut, unser Handwerk und unseren USP: den Sauerteig, welcher unsere glutenfreien Backwaren so unverwechselbar und einzigartig macht.“

Eine strikte Allergenpolitik werde bei den glutenfreien Backwaren großgeschrieben, sodass sie durch die Verwendung qualitativ hochwertiger, sorgfältig ausgewählter Zutaten und ihre vegane, laktosefreie Rezeptur und ohne den Zusatz bekannter Allergene für viele weitere besondere Ernährungsbedürfnisse sind. Um Kontaminationen auszuschließen, werden die glutenfreien Produkte an einem separaten Standort produziert und einzeln verpackt.

Foto: Böcker