Begeisterung und Know-how für die Zukunft

Weiterbildung sorgt dafür, dass Betriebe am Puls der Zeit bleiben und innovationsstark sind. Weiterbildung ist auch ein zentraler Baustein der Bundesakademie Weinheim. Auf die Frage, welche Themen derzeit besonders gefragt sind antwortet Weinheims Geschäftsführer Thomas Muschelknautz (links): “Ich wünsche mir für das Bäckerhandwerk, dass es auch in Zukunft Menschen begeistert – junge Talente ebenso wie erfahrene Fachkräfte. Unser Beruf hat enormes Potenzial: Er verbindet Kreativität, Lebensmittelkompetenz, Handwerk und moderne Technologie. Damit das Handwerk stark bleibt, brauchen wir gut qualifizierte Menschen, die diesen Weg mitgehen wollen und dafür die richtige Unterstützung bekommen. Genau hier sehe ich die Rolle der Bundesakademie. Wir wollen ein Ort sein, an dem Begeisterung entsteht und das Know-how für morgen vermittelt wird.”

Dazu gehöre auch das Selbstbewusstsein, die Qualität, die kulturelle Bedeutung und die Innovationskraft klar zu zeigen, ergänzt Geschäftsführer Dominic Stumpf (rechts). “Das deutsche Bäckerhandwerk hat international einen hervorragenden Ruf — dieses Potenzial können wir noch stärker nutzen. Weinheim soll dabei eine zentrale Rolle als Kompetenz-, Bildungs- und Netzwerkplattform einnehmen. Wir arbeiten daran, den Standort kontinuierlich weiterzuentwickeln, neue Märkte zu erschließen und Betriebe auf ihrem Weg erfolgreich zu begleiten.” Foto: Bundesakademie