Ohne Konkurrenz: Bäckerei wird überrannt
Seit dem eine zweite Bäckerei in der Gegend geschlossen hat, wird die Bäckerei Scharold bei Bamberg geradezu von Kunden überrannt und versorgt jetzt drei Orte mit Backwaren, wie der “Merkur” berichtet. Inhaberin Claudia Scharold kann gar nicht so viel backen, wie gekauft wird. Ein ganzes Dorf mehr, komme in den Laden. Die Bäckereien reagiert mit einer einfachen Lösung.
Die Bäckerei Scharold ist ein Familienbetrieb. Neben Bäckermeisterin Claudia Scharold arbeiten ihre Schwester und ihre Mutter mit. Damit sie den großen Andrang besser handeln kann, bittet die Bäckerei ihre Kunden seit Neustem um Vorbestellungen. Früher habe sie einschätzen können, wie viel am Tag gekauft werde, doch nun komme ein ganzes Dorf mehr in ihren Laden. „Ich will es zwar, aber es geht nicht“, sagt sie mit Blick auf den neuen Andrang. Sie freue sich, dass die Kunden lieber in der Bäckerei ihre Backwaren kaufen als im Supermarkt, dennoch sei nun mal ein kleiner Betrieb.