Jörg von Polheim im Interview

“Grundsätzlich geht es den Bäckern gut”, sagt Bäckermeister Jörg von Polheim im Fernsehinterview im “Morgenmagazin” anlässlich des neuen “Bäckerei-Monitor”, den die NGG in Kooperation mit der Hans-Böckler-Stiftung veröffentlich hat. “Die Kostenkrise haben wir überwunden, weil der Verbraucher den Weg mit uns gegangen ist, denn wir mussten ja einige Preise deutlich anheben.” Die Verbraucher würden sehen, dass das Bäckerhandwerk seinen Preis wert ist. Wichtig sei weiterhin, die Gleichwertigkeit der beruflichen Bildung und der akademischen Bildung noch mehr nach vorne gebracht wird.

Hier können Sie sich das Interview mit Jörg von Polheim im “Moma” ansehen.
Foto: Screenshot back.intern.de/ardmediathek.de