Erster Ladenröster mit Wasserstoff

Probat, Weltmarkt- und Technologieführer im Maschinen- und Anlagenbau für die Kaffeeindustrie, begegnet den Herausforderungen der Gasverknappung mit einem Alternativangebot zu erdgasbetriebener Brennertechnologie. Das Unternehmen sieht diese temporären Lösungen jedoch als Zwischenschritt auf dem Weg zum fossilfreien Betrieb von Röstanlagen. Auf dem Symposium CONNECTING MARKETS, das am 21. und 22. September am Hauptsitz des Unternehmens stattfindet, will das Unternehmen seinen ersten wasserstoffbetriebenen Ladenröster vorstellen.

LPG-kompatible Adaptionen der Brennertechnologie

Das Thema alternative – und vorzugsweise grüne – Energien ist in der Produktionsindustrie weltweit von großer Bedeutung. Durch neue Vorschriften und wachsenden Verbraucherdruck in Bezug auf nachhaltigere Geschäftsprozesse ist in den letzten Jahren der Bedarf an alternativ betriebenen Röstern stark gestiegen. Diese Tatsache trägt dazu bei, dass auch innerhalb der Kaffeebranche verstärkt über neue, umweltfreundliche Technologien nachgedacht wird. Die Verfügbarkeit und die aktuelle Preisentwicklung von Erdgas haben nun jedoch die Nachfrage nach vorläufigen Antworten auf dem Weg zu kohlenstofffreien Röstverfahren deutlich erhöht. PROBAT hat sich mit der Suche nach adäquaten Alternativen dieser Herausforderung gestellt und bietet seinen Kunden jetzt LPG-kompatible Adaptionen der Brennertechnologie an.

Potenzial von LPG als Alternative zu Erdgas

LPG (Liquefied Petroleum Gas) entsteht als Nebenprodukt in Erdölraffinerien und bei der Erdgasförderung. Aufgrund seiner höheren Verfügbarkeit auf den Märkten birgt Flüssiggas als Alternative zu Erdgas großes Potenzial. Darüber hinaus können Röstmaschinen, die bisher mit Erdgas betrieben wurden, mit überschaubarem Aufwand auf LPG-Betrieb umgestellt werden. Die erforderlichen technischen Schritte, wie z.B. LPG-taugliche Anpassungen der installierten Brenner, leiten die PROBAT-Experten fallbezogen ab.

Nachrüstung möglich

„Wir mussten eine Zwischenlösung finden, um unseren Kunden im Umgang mit der Erdgasknappheit zu helfen“, sagt Thomas Koziorowski, CTO Probat. „Deshalb bieten wir jetzt Nachrüstungen an, um Brenner LPG-fähig zu machen. Der vergleichsweise große CO2-Fußabdruck, der bei der traditionellen Kaffeeverarbeitung entsteht, erschwert es der Branche jedoch, ihre Umweltauswirkungen deutlich zu minimieren. Deshalb befassen wir uns schon seit Jahren mit der Frage wie fossile Brennstoffe sinnvoll ersetzt werden können. Wir haben hier fast alle praktikablen Alternativen getestet, wie Biogas, Elektrizität oder grünen Wasserstoff, den wir als die Zukunft des Kaffeeröstens ansehen, wenn eine direkte Elektrifizierung nicht möglich ist.

Unser gesamtes Ingenieurteam hat sich bemüht, unsere Rösttechnologie so weiterzuentwickeln, dass unsere Röster mit diesem hoch brennbaren Gas betrieben werden können.“ Im September soll der erste wasserstoffbetriebenen P05 Ladenröster vorgestellt werden. Mit Blick auf die unternehmenseigenen Klimaziele ergänzt Koziorowski: „Die Entwicklung von wasserstofftauglicher Rösttechnologie ist ein wichtiger Schritt für den längst überfälligen Umstieg auf grüne Energie und die Dekarbonisierung der Kaffeeindustrie.“

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