Endlich wieder persönlich treffen: Bei der Expo der Martin Braun-Gruppe im Backforum in Hannover war das an zwei Tagen möglich. Ein Dutzend Firmen stellten Neuheiten vor, gaben live Einblicke in Praxisprozesse, präsentierten Snacks und Gebäck zum Verkosten. Und eine gemütliche Außen-Lounge lockte zum Chillen. Ein Tag in Fotos.
In Hamburg haben Gastronomen seit Samstag die Option zur 2G-Regel. Das Echo ist gemischt.
Im Rahmen der Kampagne „Wir wollen backen statt Akten“ fordern die Norddeutschen Innungsbäcker die Politik auf, dass die allgemeine Pflicht zur Bereitstellung eines Kassenbons überdacht wird.
Der Bäckerinnungs-Verbands Niedersachen/Bremen freute sich, Bundeswirtschaftsminister Peter Altmaier und seinen Landeskollegen aus Niedersachsen Dr. Bernd Althusmann im Bäckeramtshaus in Hannover zum Gespräch begrüßen zu dürfen.
Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hat den Erntebericht 2021 veröffentlicht.
Die Vemag Maschinenbau GmbH eröffnet Bakery Innovation Center in Verden.
Feierliche Wiedereröffnung im Bäckerhaus Veit nach umfangreicher Modernsierung.