Hotel Sauerteig
Bäcker Martin Mayer hat in Zürich das wahrscheinlich weltweit einzige Hotel für Sauerteig eröffnet. Im „Spiegel“ erzählt der 41-Jährige warum ihm Corona bislang nicht geschadet hat, wie erholsam ein Südafrika-Urlaub mit Sauerteig im Gepäck ist und wie ein Check-in in
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