August 2020

Hohe Nachfrage

Nach der Corona-Auszeit sind die Brotprüfungen in den Bäckerinnungen des Landes sehr gut angelaufen, meldet das Deutsche Brotinstitut e. V. (DBI) in Berlin.

Die Beliebtesten im Land

Bäckerei Hacke, Bäckerei Herter, BeckaBeck – die Liste der beliebtesten Bäcker Deutschlands des Gourmetmagazins „Falstaff“ liest sich wie ein Who is who der Branche.

Großbäcker rügen Streiks

Verband Deutscher Großbäckereien reagiert mit Unverständnis auf die von der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) in NRW organisierten Arbeitsniederlegungen.