McDonald´s testet in München, Berlin und Köln ab sofort Bike-Ins für Fahrradfahrer.
August 26, 2020
Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Locham lädt zum Meister-Update ein.
Der dänischen Hersteller für pflanzliche Lebensmittel Naturli` hat drei neue Jogurtsorten auf den Markt gebracht, die das Frühstückgeschäft für weitere Kunden attraktiv machen kann.
Auch die zwischenzeitlich geplante, verkürzte Ausgabe des Bäko-Workshops als „Bäko-Workshop Essentials“ kann in diesem Jahr nicht stattfinden. Hintergrund sind die strengen, aber notwendigen Corona-Rahmenbedingungen.
Im Podcast „Schmeckts?“ des „Hamburger Abendblatts“ erzählt Bäcker Björn Hönig über Aufbackbrötchen, Langzeitführung, Poolish, Krustenglanz, Corona und die Zukunft der Branche.
Vom 22. bis 29. September 2020 startet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) die bundesweite Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ gegen Lebensmittelverschwendung.
Biologische Vielfalt erhalten und trotzdem wirtschaftlich Getreide anbauen – wie das funktionieren kann zeigt das Chemieunternehmen BASF in einem Pilotprojekt mit Landwirten aus der Südpfalz, der Walter Mühle und Bäcker Görtz.