März 2020

Corona: Zentralverband stellt Infos allen bereit

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks stellt allen Handwerksbäckern – ob Innungsmitglied oder nicht – auf seiner Homepage alle vorhandenen Informationen, Merkblätter und Empfeh­lungen zum Umgang mit der Corona-Krise zur Verfügung.

Bäko kommt nicht zur Internorga

Die Bäko-Zentrale kommt im Juni nicht zur Internorga. Der neue Termin ist nach Überzeugung des Vorstands weder für die Bäkos und deren Mitglieder noch für unmittelbare Partner und Mitaussteller aktuell darstellbar und vertretbar.

Gemeinsam vegetarisch

Rügenwalder Mühle und Bakerman wollen im Rahmen einer Markenkooperation innovative Snacks mit Fleischalternativen für Bake-off Stationen produzieren.

Corona als Törtchen

Sahnenougat mit Marzipan und Zuckerstacheln ­– angenehm augenzwinkernd reagiert die Bäckerei Roth in Erfurt auf die um sich greifende Coronaangst.

Software Hygiene

Softwareentwickler OptimoBercher bietet Webinare zu Softwarelösungen für Bäckereien und Konditoreien an. Mit der derzeitigen Ausbreitung