Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks stellt allen Handwerksbäckern – ob Innungsmitglied oder nicht – auf seiner Homepage alle vorhandenen Informationen, Merkblätter und Empfehlungen zum Umgang mit der Corona-Krise zur Verfügung.
März 2020
Konditorenweltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber und Konditormeister Franz Wenninger leiteten im Backforum der Martin Braun-Gruppe einen Workshop für Baumkuchengebäcke.
Der Zentralverband des deutschen Bäckerhandwerks hat die zentrale Veranstaltung zum Tag des Deutschen Brotes (5. Mai) abgesagt.
Nach der Bäko-Zentrale hat jetzt auch der Backring Nord E. May GmbH & Co. KG offiziell seine Internorga-Teilnahme abgesagt.
Die Bäko-Zentrale kommt im Juni nicht zur Internorga. Der neue Termin ist nach Überzeugung des Vorstands weder für die Bäkos und deren Mitglieder noch für unmittelbare Partner und Mitaussteller aktuell darstellbar und vertretbar.
Rügenwalder Mühle und Bakerman wollen im Rahmen einer Markenkooperation innovative Snacks mit Fleischalternativen für Bake-off Stationen produzieren.
Hier gibt es Corona-Informationen der Verbände.
Sahnenougat mit Marzipan und Zuckerstacheln – angenehm augenzwinkernd reagiert die Bäckerei Roth in Erfurt auf die um sich greifende Coronaangst.
Die Idee ist nicht wirklich neu, dennoch schaffte es die Bäckerei Göing jetzt damit ins
Softwareentwickler OptimoBercher bietet Webinare zu Softwarelösungen für Bäckereien und Konditoreien an. Mit der derzeitigen Ausbreitung