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Zur Sachsenback 2019

Auch die Wildbakers kommen wieder nach Dresden zur Sachsenback. (Foto: Messe Stuttgart)

 

Rund 215 Aussteller und mehr als 6.500 Besucher werden zur Sachsenback 2019 erwartet. Das Rahmenprogramm bietet Impulse zu vielfältigen Themen aus der Praxis. Die Wildbakers präsentieren sich „brottent und wild“, Heavy-Metal Bäcker Axel Schmitt informiert zum Thema „Nachfolger sind keine Denkmalpfleger“, Bettina „Betty“ Schliephake-Burchardt, bekannt aus der TV-Sendung „Das große Backen“ präsentiert moderne Dekorationen zum Muttertag, die Schokoladen-Sommeliére Sarah Gierig teilt ihr Wissen rund um die süße Köstlichkeit.

Am Samstag, 13. April, findet der Tortenwettbewerb der Konditoren statt. Eine Besonderheit der diesjährigen Sachsenback ist eine Leihgabe: Per Virtual Reality-Brillen können Fachbesucher in erfolgreiche Backstuben der Welt blicken. 360-Grad-Kurzfilme zeigen Konzepte und Arbeitsabläufe und stellen die dahinterstehenden Handwerksbäcker vor. Alle Info zur Sachsenback gibt es hier.