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Wirkung von Farben

Die Farbe Gelb passt besonders gut zu einer Frühstückssituation. Die Farbe Grün eignet sich fürs Mittagessen und zum Kaffeetrinken. Das fanden zumindest die Testpersonen einer aktuellen Untersuchung zum Einfluss von Farben, die das schwedische Unternehmen für Hygiene- und Forstprodukte SCA initiierte.

Mittels Gehirnwellentechnologie wurde untersucht, wie Menschen bei einem (simulierten) Restaurantbesuch auf die Farben Grün, Orange, Schwarz, Gelb, Rot, Blau, Braun und Weiß reagieren. Die Ergebnisse können Gastronomen Inspiration und Denkanstöße für die farbliche Gestaltung von Gasträumen liefern, so die Forscher. Hintergründe und Details zur Untersuchung finden Sie hier.