Der Superheld des Bäckerhandwerks geht wieder auf Tour: Am 23. Mai 2016 besucht das speziell
April 2016
Der Tarifstreit im bayerischen Bäckerhandwerk ist beendet. Vollzeit-Mitarbeiter bekommen ab April 2016 pro Monat 50 Euro mehr Lohn. Die Auswirkungen auf die Backwarenpreise ist noch unklar.
Vandemoortele hat doppelten Grund zur Freude: Zum einen zeichnete die DLG 32 Produkte aus, davon 14 mit Gold, 17 Silber und einmal mit Bronze. Zum anderen holte das Unternehmen beim Branchenpreis Grünes Band – Preis für Nachhaltigkeit im Außer-Haus-Markt – den 2. Platz.
Bäckerpräsident Michael Wippler kritisiert Foodwatch für ihre Kampagne gegen angeblich irreführende Gesundheitswerbung. Er sieht die deutsche Brotkultur in Gefahr.
Bernd Kütscher feierte am 1. April 2016 sein zehnjähriges Amtsjubiläum als Direktor der Bäcker-Bundesakademie Weinheim.
Mitarbeiter motivieren, mehr Brot verkaufen, die neuesten Regeln für Ladenkassen – auf 24 Seiten liefert Ihnen back.intern. 05/2016 wertvolle Tipps für Ihren Unternehmenserfolg.
Die von Europol und Interpol veröffentlichten Zahlen zu gefälschten Lebensmitteln sind alarmierend: gepanschter Alkohol, mit