Wenn Sie Kunden für eine Einkaufssumme von fünf Euro belohnen, haben Ihre Verkäuferinnen immer dann ein Argument für einen Zusatzkauf, wenn die Bonhöhe knapp darunter liegt. Eine besonders schöne Idee ist es, den Kunden in eine Schatztruhe greifen zu lassen.
Mit rund 1,013 Milliarden Besuchen im Jahr 2014 stehen die Bäckereien laut Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks erneut an der Spitze des Marktsegments Quick-Service-Restaurant – ein Plus von 1,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.
135.000 Dollar (125.000 Euro) Schmerzensgeld muss eine US-Bäckerei an ein lesbisches Paar zahlen, dem sie eine Hochzeitstorte verweigert hat. Der Schuldspruch war bereits im Februar erfolgt, die konkrete Summe wurde jetzt erst festgelegt.
Unter dem Begriff Bäckerei verstehen 85 Prozent der Befragten einen meistergeführten Betrieb, in dem die Backwaren und zum Großteil auch der Teig selbst hergestellt werden – das geht aus einer Studie des Instituts für Demoskopie Allensbach im Auftrag des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks hervor.