Tanja Angstenberger aus Aalen in Baden-Württemberg hat bei der Deutschen Meisterschaft der Bäckerjugend bei den Bäckergesellen den ersten Platz belegt.
November 2014
Ab Donnerstag läuft die 21. Aktion Stollenpfennig des Landesinnungsverbandes Saxonia des Bäckerhandwerks Sachsen. Dabei werden während der Adventszeit in vielen Bäckereien die Sammelbüchsen aufgestellt.
Die Fachmesse Mein Wochenmarkt für den mobilen Handel geht am 30. August 2015 in der Messe Essen in die zweite Runde.
Heute sieht sich der Kunde nicht mehr gerne als König. Deshalb ist im Verkauf Gastlichkeit gefragt. Und auf diese Form des Kontakts können sich die Verkäuferinnen gut einstellen.
Die Bäckerei Pappert aus der Rhöngemeinde Poppenhausen wurde mit dem Großen Preis des Mittelstandes der Oskar-Parzelt-Stiftung ausgezeichnet.
Erster Spatenstich für den Erweiterungsbau der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham.
Der Backzutatenverband hat sich mit der Bäko Süd über den finanziellen Beitrag der Zulieferindustrie zur Anbindung des internetbasierten Datenportals „daten-link.info“ an die in Zusammenarbeit mit der Bäko-Zentrale Nord und der Firma GS1/1Worldsync entwickelte Datenplattform geeinigt.
„Wer probiert hat, der kauft auch“ – dies ist eine ganz wichtige Erfahrung von Bäckermeisterin Beate Diers in Bezug auf Stollen. Für diese ebenso einfache wie wirkungsvolle Verkaufsförderungsmaßnahme gibt es mehrere Möglichkeiten.
Special Snacktrends: Wie Sie das Geschäft auf den ganzen Tag ausweiten und welche Rolle dabei belegte Brote spielen
Snackrezepte: Wir haben 8 neue Rezepte für Sie auf einer Doppelseite zusammengestellt – mit Fotos und allen Zutaten
Ideen & Aktionen: Filialeröffnung: Spannung mit Marketingaktion geschickt aufbauen
Special Snackzutaten: Von Belägen über fix und fertige Snackprodukte bis hin zur Kassenlösung: Wir stellen Neuheiten der Zulieferer vor
back.intern. future ist eine Special-Ausgabe, die künftig dreimal im Jahr back.intern. beiliegt. Darin greifen wir Themen auf, die für die Branche von besonderer Bedeutung sind. Diesmal geht es um die Themen Kälte in der Produktion und Ladenbacken.
Produktion: Warum eine billige Kälteanlage teuer werden kann
Praxis: Mit welcher Technik Kollegen schon heute preiswert kühlen
Ladenbacken: Die neueste Technik – und welche Vorteile sie Ihnen bietet