Viele Leute wollen keinen ganzen 750- oder 1000-Gramm-Stollen kaufen. Deshalb sind kreative Größen gefragt. Beispielsweise der Stollen vom Stück. Einen Meter lang, wird er ganz nach Kundenwunsch stückweise verkauft. Die Voraussetzung dafür ist natürlich eine Waage.
November 2014
Klaus Funke von der Bäckerei Abeling in Westerland hat seinen Titel als bester Stollenbäcker in Schleswig-Holstein erfolgreich verteidigt. Zum zweiten Mal in Folge haben sich sechs unabhängige Tester anlässlich des Verbrauchertestes am Tag der Stollensaisoneröffnung für sein Produkt entschieden.
Die ZDF-Sendung „Deutschlands bester Bäcker“ war ein großer Erfolg: Über 31 Millionen Menschen haben bei den 35 Folgen eingeschaltet, im Durchschnitt knapp 900000 Zuschauer täglich – und dies nachmittags um 3 Uhr.
Rund 60000 Euro Schadenersatz will laut Cellescher Zeitung der ehemalige Vermieter des früheren Promi-Bäckers Jochen Gaues wegen Schäden, die die Familie in dessen Haus angerichtet habe.
Der schwäbische Ladenbackofenhersteller Wiesheu hat im wichtigen Absatzmarkt Frankreich eine eigene Tochtergesellschaft gegründet.
34 Bioland-Bäcker haben mit 119 Broten am Wettbewerb „Bioland bestes Brot“ teilgenommen. Das Ergebnis: 40-mal Gold, 66-mal Silber und 13-mal Bronze.
Die sechste Auflage des Wettbewerbs „Sterne des Handwerks“ ist gestartet. Gesucht wird die beste Fahrzeugbeschriftung.
Am 8. November 2014 erscheint die zweite Ausgabe von „Brot – Genießen mit Laib und Seele“ aus dem Hamburger Jahr-Top-Special-Verlag. Darin geht es unter anderem um Holzofenbrot und die Bäcker-Nationalmannschaft – alles für den Endverbraucher aufbereitet.