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Barry Callebaut baut Kompetenzzentrum für Schokolade

Ab Januar 2015 soll der Betrieb aufgenommen werden. Fortbildungskurse sollen die Geheimnisse der Schokoladenanwendung vermitteln. Einsteiger können die Grundkenntnisse der Vorkristallisation erlernen und erfahrene Anwender können ihr Wissen in hochspezialisierten Kursen zu Schaustücken oder Desserts ausbauen.