Mehr Gäste im Café und eine anhaltend belebte Nachfrage nach Kaffee und Kuchen: Das hat die Bäckerei und Konditorei Mäschle aus Laupheim an einem großen Caféstandort mit der Aktion „Kaffee-Klatsch“ erreicht.
August 20, 2014
Die Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks Lochham hat Naoto Shimokado von einer japanischen Großbäckerei eine Woche lang in bayerischer Backkultur geschult.
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) warnt vor Anrufen von Anbietern, die mit unseriösen Methoden Leistungen verkaufen möchten.
Vertreter von Bäckereien, Mühlen und Landhandel treffen sich Dienstag und Mittwoch, 9. und 10. September, in den Räumen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung (AGF), um sich auf der Tagung für Müllereitechnologie über Neuerungen und Neuigkeiten rund um Forschung, Analytik und neue Technologien zur Produktverbesserung zu informieren.