Mit der Eröffnung einer eigenen Meisterbäckerei hat der Globus-Markt im thüringischen Gera seine zweijährigen Umbauarbeiten abgeschlossen. 29 Mitarbeiter wurden neu eingestellt.
Juli 2013
Neun Monate nach Eröffnung hat die SB-Bäckerei Backwerk ihre Filiale im schweizerischen Zürich aufgegeben. Als Grund für die Schließung gab Unternehmenssprecher Daniel Leuenberger gegenüber der Tageszeitung „Blick" Schwierigkeiten des Betreibers, dem Zürcher Franchiseunternehmen 7 Best.
Bei den zweiten Bayerischen Ernährungstagen in München war auch das Bayerische Bäckerhandwerk vertreten. Der Verband hatte es sich das Ziel gesetzt, den Besuchern die Vielfalt handwerklich hergestellter Backwaren näherbringen.
Mit einer Jahreswerbeplanung können Sie zielgerichtet vorgehen, die Jahreszeiten optimal ausnutzen, Kosten kalkulieren und nicht zuletzt viel Stress und Termindruck im kommenden Jahr vermeiden. Nehmen Sie sich dafür einen Termin im September/Oktober fest vor.
Rund 130 ehemalige Meisterschüler sind zur Feier des 75-jährigen Bestehens der Akademie Weinheim gekommen. Die Feier wurde mit der Gründung des Ehemaligenvereins „Weinheimer Meisterkreis“ verbunden.
Einen Förderpreis eigens für Auszubildende schreibt die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) aus.
Bei den elften Uldo Golf Masters haben Teilnehmer und Geschäftsführung zusammen 15000 Euro für das Projekt „Kinderhilfe Organtransplantation (KIO)“ gespendet.
Gerade bei neu eingeführten Backwaren stellen die Kunden Fragen zum Produkt. Und es wäre gut, wenn die Verkäufer diese aus eigener Anschauung lebendig beantworten können.
Europaweit werden jetzt im Forschungsprojekt Flourpower die Möglichkeiten untersucht, wie sich trotz Schwankungen bei der Qualität des Mehls Unterschiede bei Backergebnissen vermeiden lassen. Das Projekt soll bis September 2016 untersuchen, wie schon zu Beginn des Backprozesses steuernd eingegriffen werden kann.
Die Brezelbäckerei Ditsch hat die achte Hochleistungslinie am sachsen-anhaltinischen Produktionsstandort Oranienbaum eingerichtet. Wie die Mitteldeutsche Zeitung berichtet, ist die Expansion der Räumlichkeiten damit abgeschlossen.