Launiger Abschied für drei langjährige Bäko-Unterstützer, die 2021 aus ihren Ämtern ausschieden: Wolfgang Schäfer als Aufsichtsratsvorsitzender der Bäko-Zentrale, Ulrich Bücker als Aufsichtsrat und Karl-Heinz Hoffmann als Vorstand.
Wolfgang Schäfer
Die Deutsche Meisterschaft der Bäckerjugend war in diesem Jahr gleich doppelt gut: Denn es der Bundeswettbewerb des Jahres 2021 wurde gemeinsam mit dem mehrfach verschobenen Wettbewerb für das Jahr 2020 ausgetragen.
Die Auswirkungen der Coronapandemie sind auch an der Bäko nicht spurlos vorbei gegangen: Für 2020 meldete die Bäko-Zentrale eG einen Umsatzrückgang um 7,6 Prozent auf 1,37 Mrd. Euro.
Bei der Mitgliederversammlung der Bäckerinnungsverbände Hessen und Südwest wurden Herrmann Paul (Südwest) und Wolfgang Schäfer (Hessen) einstimmig in ihrem Amt bestätigt.
Die Schneider GmbH versorgt ab sofort die Bäckernationalmannschaft.