Digitalisierung des Handwerks: Wenn Künstliche Intelligenz die Brötchen zählt – so titelt tagesschau.de und berichtet über Bäckermeister Axel Schmitt und seine digitalen Selbbedienungsregale.
Wacken-Bäcker
In einem kurzweiligen Zweiminüter zeigt Brotsommelier Axel Schmitt bei TikTok wie ein „no-knead“-Teig entsteht und wie Werbung fürs Bäckerhandwerk geht!
Geballte Ladung Informationen – back.intern. 10/2018 steht ganz im Zeichen der iba und kommt mit dem iba-Ratgeber für die Jackentasche und das Smartphone: Außerdem geht es um die Themen Regionalität, Ihre Attraktivität als Arbeitgeber und die Kommunikation im Verkaufsteam.