„Liefer- und Filialbäckereien der Zukunft brauchen Transformation, um die Versorgungssicherheit zu gewährleisten“, sagte Prof. Dr. Ulrike Detmers, Präsidentin Verband Deutscher Großbäckereien auf der Jahrespressekonferenz in Gütersloh.
Verband Deutscher Großbäckereien e.V.
Der Verband Deutscher Großbäckereien hat auf seiner Jahresmitgliederversammlung sein Präsidium im Amt bestätigt.
Der Verband Deutscher Großbäckereien e.V. hat gegenüber des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft eine Selbstverpflichtung abgegeben, die „Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten“ zu unterstützen.
Die Gewerkschaft NGG und der Verband der Deutschen Großbäckereien haben einen neuen Tarifvertrag für das Tarigebiet Ost abgeschlossen.
Verband Deutscher Großbäckereien liefert aktuelle Branchenzahlen und Personalien.
Förderpreis 2019 prämiert neue Methode zur Bestimmung des Glutengehaltes.