Nachhaltige Schokolade müsse mehr leisten als verantwortungsvoll beschafften Kakao zu verwenden. Sie solle Menschen vor Ort stärken, die Umwelt schützen und zugleich mit hervorragendem Geschmack überzeugen, sagt Hersteller Puratos.
Puratos
Sauerteig kann zum Profilgeber im Sortiment und zum echten Erfolgsfaktor im Wettbewerb werden. Gemeinsam mit den Wildbakers (Foto) lädt Puratos am 20. Mai 2026 zum Sauerteig-Workshop nach Düsseldorf ein.
Puratos und Dawn Foods haben bekannt gegeben, dass die Unternehmen eine Vereinbarung unterzeichnet haben, wonach Puratos beabsichtigt, Dawn Foods zu übernehmen.
Sauerteig, Food-Fusionen und gesunde Schokolade – laut der Taste-Tomorrow-Studie von Puratos, als einer führende Anbieter von Zutaten und Dienstleistungen für die Backbranche, sind das die drei Food-Trends, die im Jahr 2025 wichtig sind.
Der Anbieter von Bäckerei-, Konditorei- und Schokoladenzutaten Puratos hat sich verpflichtet, den eigenen ökologischen Fußabdruck und den seiner Kundinnen und Kunden zu reduzieren.
Miwe lädt vom 7. bis 10. November nach Arnstein ins Miwe live baking center zur Brot-Expo ein.
Niko Testen wird zum 1. April 2021 neuer Geschäftsführer der Puratos GmbH in Düsseldorf.