Als bedeutender Mikroorganismus für Genuss und nachhaltige Produktion wurde die Backhefe zur Mikrobe des Jahres 2022 gekürt.
Hefe
Der Verband der Deutschen Hefeindustrie mahnt an, dass auch in diesem Jahr die Verwerfungen auf dem Zuckermarkt eine Achterbahnfahrt für Produktion und Industrie auslösen werden.
Die Bäckerei Petsch aus dem niedersächsischen Tiste schenkt ihren Kunden 42-Gramm-Hefewürfel. Die Kunden-Bindeaktion kommt gut an.
Hefeindustrie erläutert Gründe für Preiserhöhung von zehn Prozent.