Verbraucher essen weniger Fleisch und greifen häufiger zu vegetarischen Produkten. Was bedeutet das fürs Snackgeschäft? Harald Guimaraes von den Westfälischen Lebensmittelwerken Lindemann über Trends und Zutaten.
Hanni Rützler
Trendforscherin Hanni Rützler analysiert in ihrem neuen Food Report 2022 die Trends nach der Coronakrise und zeigt auf, welche Food-Trends sich verstärken und herausbilden.
Die Weltleitmesse für Biolebensmittel präsentiert die Food- und Sortimentstrends.