Der Verein Freunde des Snacks und Geschäftsführer Alexander Schirmer gehen ab 2026 getrennte Wege. In Zeiten des Umbruchs in der Bäckerbranche wolle sich das Snack Netzwerk neu am Markt positionieren, heißt es in einer Pressemitteilung. Der Verein arbeite derzeit an einem neuen Konzept, um die Kompetenzen des Netzwerks neu zu strukturieren.
Der Markt für Bio-Lebensmittel wächst – trotz Inflation und Konsumzurückhaltung. 2024 erreichte er mit rund 17 Milliarden Euro einen neuen Rekord. Auch in der Bäckereibranche spielt Bio eine immer wichtigere Rolle, sagt Alexander Schirmer vom Verein Freunde des Snacks.
Der Verein Freunde des Snacks veranstaltet am 24. Juni 2025 von 10:00 bis 16:00 Uhr das Seminar „Vielfalt ist unsere Hauptzutat: Bunte Teams & Innovative Snackkonzepte“.
Das Netzwerk Freunde des Snacks lädt zum großen Snack-Forum 2022 ins Miwe live baking center nach Arnstein und ins Backforum nach Hannover ein.
Die Nachhaltigkeitsexperten Too good to go, Recup und Spoontainable zeigen am 10. März 2022 bei zwei Webinaren gemeinsam mit Alexander Schirmer vom Netzwerk Freunde des Snacks wie Nachhaltigkeit in Bäckereien funktionieren kann.