Erneuter Züchtungserfolg in Baden-Württemberg. Dank der Kooperation mit dem Bäckerhaus Veit aus Bempflingen konnte der pensionierte Pflanzenzüchter Jan Sneyd fünf vom Aussterben bedrohte, regional bedeutsame Getreidearten retten.
Binkel
Bis zum 7. März wird das erste Brot mit Binkelweizen seit hundert Jahren im Rahmen der Brotvielfalts-Wochen in allen Bäckerhaus Veit-Fachgeschäften, Cafés und Café-Häusern angeboten.
Mit Getreide punkten + Corona-Stimmung + sympathische Bienen + besser posten – jetzt back.intern. 2/2021 lesen