Der Verein Freunde des Snacks und Geschäftsführer Alexander Schirmer gehen ab 2026 getrennte Wege. In Zeiten des Umbruchs in der Bäckerbranche wolle sich das Snack Netzwerk neu am Markt positionieren, heißt es in einer Pressemitteilung. Der Verein arbeite derzeit an einem neuen Konzept, um die Kompetenzen des Netzwerks neu zu strukturieren.
Der Markt für Bio-Lebensmittel wächst – trotz Inflation und Konsumzurückhaltung. 2024 erreichte er mit rund 17 Milliarden Euro einen neuen Rekord. Auch in der Bäckereibranche spielt Bio eine immer wichtigere Rolle, sagt Alexander Schirmer vom Verein Freunde des Snacks.
Junge Kunden ++ Retourenautomat ++ Trend vegan ++ vegane Filiale ++ Bedienroboter ++ Mitarbeiterzufriedenheit ++ Generation Z ++ digitale Preisschilder ++ Tiktok ++ SB-Theke ++ Energiesparen – jetzt back.intern. 12/2022 lesen
Die Nachhaltigkeitsexperten Too good to go, Recup und Spoontainable zeigen am 10. März 2022 bei zwei Webinaren gemeinsam mit Alexander Schirmer vom Netzwerk Freunde des Snacks wie Nachhaltigkeit in Bäckereien funktionieren kann.