Nach Bayern, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Nordrhein-Westfalen und Hessen beendet nun auch Sachsen-Anhalt die gesetzlich vorgeschriebene Anprangerung von Hygienemängeln im Internet.
Top-News
Kamps ist Deutschlands bekannteste Bäckereimarke. Das hat eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung ergeben. 56 Prozent der Befragten war die Marke ein Begriff.
Wenn sich vom 28. bis 30. Oktober beim Finale der „World Chocolate Masters 2013“ Schokoladenkünstler aus aller Welt messen, können Sie am Computer mitfiebern:
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat einen Förderpreis für Azubi-Projekte ausgeschrieben: Gesucht werden kreative und pfiffige Ideen von Auszubildenden, die sich in ihrem betrieblichen Umfeld mit Arbeitsschutz auseinandersetzen.
Die zur Rewe-Gruppe gehörende Glockenbäckerei hat bei der ersten bundesweiten Kundenbefragung zur Familienfreundlichkeit von Unternehmen unter den elf getesteten Großbäckereien den ersten Platz belegt.
An der Bäckerfachschule Hannover sind 26 Bäckergesellen in den Meisterstand erhoben worden. Landesinnungsmeister Karl-Heinz Wohlgemuth freute sich für die frischgebackenen Meister. Gerade in Zeiten der Wirtschaftskrise schütze die duale Ausbildung vor hoher Jugendarbeitslosigkeit.
Ein Forschungsprojekt des Instituts für Nachhaltige Ernährung und Ernährungswirtschaft an der Fachhochschule Münster und der Effizienz-Agentur NRW untersucht, wie Bäckereien und Verbraucher ihre Abfälle verringern können.
Die SB-Backwaren-Kette Backwerk steht möglicherweise zum Verkauf. Dieses Gerücht verbreitete die Nachrichtenagentur Reuters unter Berufung auf zwei Personen, die mit der Transaktion vertraut sein sollen.
Pünktlich zum Schulstart setzt sich das Netzwerk Bio-Brotbox wieder gegen das Wegwerfen von Schulbroten ein. Erstmalig wird die Kampagne auch durch die Initiative „Zu gut für die Tonne“ des Bundeministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz unterstützt.
Der zu Aldi Süd gehörende österreichische Discounter Hofer, hat sich in einem Test verschiedener Backstationen gegen das vom Mutterkonzern bekannte Brotkastenprinzip entschieden. Das berichtet die Lebensmittel Zeitung.