Nachdem alle 53 Filialen von „Goeken backen“ wegen eines technischen Defekts am Großofen für einen Tag geschlossen waren, beliefert die Bad Driburger Großbäckerei laut Westfalen-Blatt nun ihre Filialen wieder wie gewohnt.
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Die Bäckerei Erler aus Gera hat sieben Filialen ohne Vorwarnung geschlossen. Laut Ostthüringer Zeitung standen die Mitarbeiter morgens vor verschlossenen Türen. In der Nacht davor sei der kompletten Belegschaft gekündigt worden, die seit Januar keinen Lohn mehr erhalten habe. Ein Insolvenzantrag liege beim Amtsgericht nicht vor.
Noch bis zum 17. Mai zeigt das Museum der Brotkultur Ulm die Sonderausstellung „Die Saat der Erde“.
Der Bäckerinnungsverband Niedersachsen/Bremen, die bisherige Geschäftsführerin Bettina Emmerich-Jüttner und Olaf Schoppe, Schulleiter der Bäckerfachschule Hannover, haben ihre Zusammenarbeit beendet.
Laut Weser-Kurier ist der Haselnuss-Engpass nun auch in Bremen angekommen: So gebe es bei der Bäckerei Thräm schon keine Nussbrote und Nussbrötchen mehr.
Der Geschäftsbetrieb von Stauffenberg Brot aus Gelsenkirchen wurde für die Dauer des vorläufigen Insolvenzverfahrens gesichert.
Die ehemaligen Besitzer einer Bäckerei und Konditorei in Gresham/USA haben gegen Gleichbehandlungsrichtlinien verstoßen, als sie im Januar 2013 aus religiösen Gründen einem lesbischen Paar wegen dessen sexueller Orientierung keinen Hochzeitskuchen verkaufen wollten.
Über einen 2500-Euro-Spendenscheck von der Bäckerei Newzella konnten sich die Mitarbeiter des Vereins Jugendcafé und der Bauspielplatzes in Köln-Chorweiler freuen.
Die Bäcker- und Konditorenfachmesse Südback ist überrascht von ihrem eigenen Erfolg.
Vor acht Jahren kam Dominique Ansel aus Frankreich nach New York, 2011 gründete er dort eine Bäckerei und zum Durchbruch verhalf ihm der Cronut.