Der Aachener Backriese Lambertz mit 20 Werken, 3500 Mitarbeitern und einer halben Milliarde Euro Jahresumsatz will laut Bild-Zeitung mit einer Millionenspritze die aufgekaufte Firma Dr. Quendt aufpeppeln und so den Stollenmarkt aufmischen.
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Das Erpressungsurteil gegen einen Wittener Bäcker wurde in zweiter Instanz gegen eine Zahlung von 25000 Euro aufgehoben. Dem Bäcker wurde vorgeworfen, drei junge Verkäuferinnen gezwungen zu haben, Aufhebungsverträge und Schuldanerkenntnisse zu unterschreiben, weil sie per Video bei möglichen Diebstählen erwischt worden seien.
Der diesjährige Mestemacher-Preis „Managerin des Jahres“ wurde an Anke Schäferkordt, CEO der Mediengruppe RTL Deutschland und Co-CEO der internationalen RTL Group, verliehen.
Hunderte Mäuse, die jeden Morgen Schwitzwasser von der Schaufensterscheibe eines stillgelegten Bäckerladens lecken, sorgen in Mahndorf bei Bremen für Aufregung – zumal in der Backstube dahinter noch gebacken wird.
Das Kuchen-Orakel einer Bäckerei in Schottlands Hauptstadt Edinburgh hat den Ausgang des Referendums zur Unabhängigkeit Schottland vorausgesagt.
Nach mehr als sechs Monaten intensiver Vorbereitung an der Bundesakademie des Bäckerhandwerks inklusive einer mehrwöchigen Prüfungsphase konnten 33 Bäcker ihre Meisterbriefe entgegennehmen.
Das Ulmer Museum der Brotkultur zeigt noch bis zum 9. November in der Sonderausstellung „Prachtvoll!“ eine Auswahl von 100 kunsthandwerklichen Objekten aus der eigenen Sammlung.
Die Schwarzwälder Bäckereikette Krachenfels aus Mönchweiler will für ihre Verkäuferinnen den Mindestlohn vorziehen und bereits ab Oktober statt erst ab Januar 8,50 Euro Stundenlohn zahlen.
Im Kölner Mediapark baut Barry Callebaut derzeit ein Kompetenzzentrum für die handwerkliche Anwendung von Schokolade – das Chocolate Academy Center.
In der Diskussion um die Arbeitsbedingungen bei der Bäckerei Krachenfels im baden-württembergischen Mönchweiler bewegen sich Unternehmen und Gewerkschaft weiter aufeinander zu.