Noch sechs Monate bis in Hamburg wieder die Internorga ihre Tore öffnet. Schon heute seien über 90 Prozent der Ausstellungsfläche bereits ausgebucht, meldet die Messe.
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Die Bäcker-Innung und die Konditoren- Innung Berlin haben gemeinsam im festlichen Rahmen ihre traditionelle Freisprechung feiert.
In der Akademie für das bayerische Bäckerhandwerk sind die diesjährigen German Craft Skills ausgetragen worden.
Brandschutz, Hygiene, Ergonomie und vieles mehr – die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat jetzt ein Aus- und Fortbildungsprogramm 2026 veröffentlicht.
Die Bäckerei Die Lohners verstärkt ihre Geschäftsleitung mit weiteren Führungskräften. Die Bäckerei setze damit ein klares Zeichen für eine erfolgreiche Weiterentwicklung des Unternehmens.
Seit 1. September 2025 verantwortet Jan Danny Falck als Vertriebsdirektor den Außer-Haus- Bereich bei J.J. Darboven, dem Anbieter von Heißgetränkelösungen.
Bäcker Florian Trautmann setzt für seine Sauerteigbrote auf Erfurter Mehl, heimisches Brunnenwasser und Frankenhäuser Solesalz. „Für diesen Bäcker ist Brot pure Liebe“, fasste jetzt die „Bild“-Zeitung zusammen.
Die Bäckerei Junge hat ein zehn Meter langes Franzbrötchen gebacken. Dafür wurde dem Betrieb im Hamburger Tierpark Hagenbeck der Weltrekord bescheinigt.
Die Nachricht kam für viele überraschend. Die Traditions-Bäckerei Pappert hat sich einen neuen Mitgesellschafter geholt.
Bäckermeister Niklas Ring nahm bei den Euroskills im dänischen Herning seine Medaille entgegen, die er für seine herausragenden Leistungen erhielt.