Feierliches Stollen-Opening
Dort wo im 19. Jahrhundert 28 Brauereien ihr Bier gekühlt haben, reift heute der Christstollen der Bäckerei Die Lohners. Zum traditionellen Anschnitt ist Ministerpräsident Gordon Schnieder in den historischen Lavakeller in Mendig gekommen hat den neuen „Vulkanstollen“ der Bäckerei enthüllt, meldet die Bäckerei. Staatssekretär Torsten Welling, Landrat Marko Boos, SGD-Nord-Präsident Joachim Rodenkirch, die Bürgermeister der Region und rund 50 weitere Gäste folgten ihm die 150 Stufen hinab in das weltweit größte unterirdische Basaltlava-Bergwerk. „Hier, 32 Meter unter der Erde, entsteht ein ganz besonderes Backwerk. Es zeigt auf wunderbare Weise, wie sich Geschichte, Tradition und neue Ideen miteinander verbinden lassen“, sagte der Ministerpräsident. Die Gewölbe entstanden, als hier über Jahrhunderte Mühlsteine aus dem vulkanischen Fels gebrochen wurden. Das ganze Jahr über bleibt es dort kühl. Genau richtig für einen Stollen, der Zeit zum Reifen braucht.
„Die Bäckerei Die Lohners, die hinter diesem Produkt steht, ist beispielhaft für die Leistungsfähigkeit unseres Mittelstandes. Bäckereien wie sie sichern über Generationen hinweg die wohnortnahe Versorgung, schaffen Arbeits- und Ausbildungsplätze und stärken die Lebendigkeit unserer Regionen. Deshalb ist es der Landesregierung ein wichtiges Anliegen, das Handwerk zu unterstützen, denn es braucht gute Bedingungen, um seine Arbeit machen zu können“, so Ministerpräsident Gordon Schnieder.
Langjähriger Stollen-Oskar-Gewinner
Darüber freute sich Lohners-Geschäftsführer Bernd Kütscher. Ende der 1990er Jahre gewann er mehrere Jahre in Folge den Wettbewerb um den „Stollen-Oskar“ (heute Zacharias). Als seine Backstube in Obermendig die Nachfrage nicht mehr schaffte, öffnete ihm Achim Lohner die große Backstube in Polch. Gemeinsam lieferten sie Stollen in die ganze Welt, sogar an die Polarforscher der Neumayer-Station in der Antarktis. „In Mendig hat für mich alles angefangen. Dass der Vulkanstollen genau hier unter der Erde reift, ist für mich etwas Besonderes“, sagt er. Auch für Achim Lohner schließt sich ein Kreis: „Als Bernd Kütscher damals mit seinen Christstollen zu uns kam, haben meine Frau Ellen und ich nicht lange überlegt. Dass er unser Unternehmen heute mit drei weiteren Geschäftsführen leitet und mit dem Vulkanstollen an die gemeinsame Geschichte anknüpft, macht uns stolz. Unsere Bäckerei ist seit 1912 in dieser Region zu Hause. Ein Stollen, der in der Vulkaneifel reift, passt zu uns.“
Im Zuge des Events wurde der neue Stollen von Pater Maximilian, Prior des Kloster Maria Laach, gesegnet. Auf den Weg gebracht haben die Lohners den Vulkanstollen gemeinsam mit Partnern aus der Region: Vulkanpark, der Stadt und der Verbandsgemeinde Mendig, dem Lava-Dome und der Vulkanbrauerei. So finden sich in der Verpackung des Stollens Erlebnisgutscheine, vom Freibier in der Vulkanbrauerei bis zu vergünstigten Eintritten in die vulkanischen Highlights der Region wie z.B. die Mendiger Lavakeller.