Webinar Plundergebäcke und Croissants
Im Rahmen des IREKS eCampus [LIVE] findet im Mai ein kostenfreies Webinar zum Thema zum Thema „Gut geblättert – Plundergebäcke und Croissants in Spitzenqualität!“ statt. Laminierte Teige sind die Basis, um qualitativ hochwertige Plundergebäcke und Croissants zu backen. In dem Webinar geht es um die Herstellung von laminierten und tourierten Teigen. Es wird erklärt, was bei der Auswahl der Rohstoffe und den einzelnen Schritten zur Herstellung von Plundergebäcken und Croissants zu beachten ist. Außerdem erhalten die Teilnehmer bei einer Live-Gebäckpräsentation Inspi- ration und Ideen für innovative Gebäcke in Spitzenqualität.
Alle Informationen zum Webinar sind auf der Website zu finden und werden über den Newsletter sowie die sozialen Netzwerke der IREKS kommuniziert.
Termin:
- Mai 2023 – 11:00 Uhr
Alle Informationen zum Webinar sind auf der Website zu finden und werden über den Newsletter sowie die sozialen Netzwerke der IREKS kommuniziert.