Umstrukturierung bringt Freiheit

Seit einem Jahr hat sich das Bäckerei-Konditorei-Café Weber im schweizerischen Davos verstärkt auf seinen Bäckereibereich konzentriert. Konditoreiprodukte wurden hingegen größtenteils von Kollegen bezogen, etwa bei Alfred Sutter (rechts) von der Bäckerei-Confiserie Böhli in Appenzell, wie die Richemont Fachschule in ihrem