Traditionelle Feste sind gute Gelegenheiten für Extraumsatz. So verkauft Bäcker Claude Muller auf dem traditionellen Nussmarkt in seinem Heimatort Vianden in Luxemburg, dem Veiner Nëssmoort, rund 1.200 Nussbrote zusätzlich.
Oktober 16, 2024
Pinke Schleifen, rosa Gebäck – auch in diesem Jahr färben sich die Kuchenregale der Schweizer Bäckereien und Konditoreien wieder auffällig rosa. Mit pinkem Gebäck und Infomaterial engagieren sich zahlreiche Betriebe für den Brustkrebsmonat Oktober.
Seit 1908 betreibt die Familie Rahe ihre Bäckerei in der niedersächsischen Stadt Osnabrück. Als lokale Größe ist die Familie froh, den Betrieb bald der vierten Generation übergeben zu können.
Bäckermeister Martin Künkel (links) ist stolz auf seine beiden Kinder Elena und Tobias. Die beiden werden das 116 Jahre alte Familienunternehmen in die fünfte Generation führen und den Bäckereibetrieb mit 43 Standorten in Mittelhessen übernehmen.
Nach den Landwirten anderer Branchen ziehen jetzt die Imker eine eher durchwachsene Bilanz der diesjährigen Saison.
Nach Hafer, Erben und Co. gibt es jetzt auch eine Milchalternative auf Kartoffelbasis. Die schwedische
Italien wird auf der Südback 2024 mit mehr als 20 ausstellenden Unternehmen, die ihre Produkte
Die baden-württembergischen Handwerkskammern haben der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest die jeweils Besten der Lehrabschlussprüfung benannt, die zu dem landesweiten Wettbewerb eingeladen werden.
Das Naturland-Förderprogramm Artenvielfalt ist mit dem Sustainability Heroes Award ausgezeichnet worden.