Magazin zum Thema Schokolade
Schokoladenhersteller Callebaut hat ein Fachmagazin mit Schwerpunkt auf der Verarbeitung von Schokolade veröffenlicht. Auf 128 Seiten werden Erfahrungsberichte von internationalen Anwendern wie aus Stockholm, Athen und Brüssel erzählt. Dazu gibt es einige neue Rezepte von Profis aus der Schokoladenwelt.